Начинка Кремфил Д вареная сгущенка Д используется в качестве начинки для пряников, печенья и т.д. Начинка полностью готова к применению, устойчива к выпечке и замораживанию. Подходит для изделий с длительным сроком хранения
Подходит для автоматизированных линий
Предназначена для изделий с длительным сроком реализации (до 6 месяцев)
Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
Сохраняет свои свойства в готовом продукте в течение всего времени хранения. Массовая доля сухих веществ не менее 65 %, Aw = 0,76-0,81
Преимущества для клиента
Подходит для автоматизированных линий
Начинка предназначена для изделий с длительным сроком реализации (до 6 месяцев)
Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
Массовая доля сухих веществ не менее 65 %, Aw = 0,76-0,81
Преимущества для потребителя
Начинка имеет аромат вареного сгущенного молока с сахаром
Сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом продукте в течение всего времени его хранения