Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральных ржаной и пшеничной заквасок для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой
Натуральный хлеб на закваске
Хрустящая корочка
Возможность создания множества вкусных хлебов на 1 ингредиенте
Процесс приготовления хлеба не требует длительного брожения
Постоянная кислотность
Стабильность качества
Дозировка 4% Преимущества для клиента
Легкость использования
Любая технология производства хлеба – ускоренный, безопарный, с замедленной расстойкой и т.д., замораживание
Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и т.д.
Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой
Преимущества для потребителя
Хлеб на закваске с хрустящей корочкой и восхитительным пшеничным ароматом
Описание: Добавка Отентик Ориджин КОР10X1кг BE Упаковка: KAR 10 КГ