"Baharatli" mini baget

Retsept, g

Premium bug'doy uni 900 g - 4500 so'm
Puravita Spicy 100 g - 5300 so'm
Tuz 20 g - 40 so'm
Siqilgan xamirturush 25 g - 125 so'm
Suv 630-650 g
Hosildorlik, % 1,45-1,46 kg

Texnologik jarayon

Aralashtirish vaqti, 1-tezlikda min 4-6;
2-tezlikda 6-8
Xamir harorati 27-28ºS
Fermentatsiya vaqti 20-25 min
Xamirning og'irligi 0,3 - 0,5 kg
Rasstoyka vaqti 60-90 min
Bezatish - sirtni bezash - javdar uni
Pishirish vaqti 20-30 min
Pishirish parametrlari 230°S→210°S + Bug '

1 kg tayyor xamir narxi 6 640 so'm