Retsept, kg

Premium bug'doy uni
1000 g - 5000 so'm
Oson grechka
150 g - 7650 so'm
Siqilgan xamirturush
60 g - 330 so'm
tuz
3g - 6 so'm
Shakar
40 g - 300 so'm
Margarin
40 g - 680 so'm
Suv

640 - 660
Hosildorlik,% 1,655-1,665


Texnologik jarayon

Aralashtirish vaqti, min

1-tezlikda 3-4;
2-tezlikda 6 - 8
Xamir harorati, ºS

24-26
Fermentatsiya vaqti, min

10-15
Xamirning og'irligi, kg

0,115
qoliplash

yaxlitlash
Rasstoyka vaqti, min

45 - 60
Rasstoyka variantlari

t 35-36 ° S; W 75-80%
Pishirish vaqti, min

12-14
Pishirish imkoniyatlari

230 ° S

1 kg tayyor xamir narxi – 8 464 so‘m