Retsept, kg

Premium bug'doy uni, 1/c
1000 - 5000 so'm
Izi tost
100 - 4600 so'm
Margarin
40 - 800 so'm
Shakar
40 - 340 so'm
Siqilgan xamirturush
44 - 220 so'm
Suv
600
Hosildorlik, % 1,550

Texnologik jarayon

Aralashtirish vaqti, min

1-tezlikda 3;
2-tezlikda 7
Xamir harorati, ºS

20-22
Fermentatsiya vaqti, min

0-5
Xamirning og'irligi, kg

Shakllarga ko'ra (0,620 kg.)
Rasstoyka vaqti, min

40-45
Rasstoyka variantlari

t 36-38 ° S; W 75-80%
Pishirish vaqti, min

40
Pishirish imkoniyatlari

t1 240-180°C

1 kg tayyor xamir narxi - 7 306 so'm