Quritilgan mevalar bilan non
"Puravita Multi 70%"
Retsept, g

Premium bug'doy uni, 1/c 300 g - 1500 so'm
Puravita Multi 700 g - 26600 so'm
Siqilgan xamirturush 13,5 g - 67,5 so'm
Tuz 5,7 g - 11,4 so'm
Shakar 30 g - 225 so'm
Quritilgan mevalar (mayiz 10%, quritilgan o'rik 5%, o'rik 5%)
200 g - 5000 so'm
Suv 650 ml
Hosildorlik, % 1,67 – 1,69

Texnologik jarayon

Aralashtirish vaqti, min*
1-tezlikda 8-10
Xamir harorati, ºS
26 - 28
Fermentatsiya vaqti, min
10 - 15
Xamirning og'irligi, kg
0,500 - 0,550
Kalıplama
Non pishirish idishlari
Rasstoyka vaqti, min
50 - 60
Rasstoyka variantlari
t 35-37 ° S; W 75-80%
Bezatish - sirtni bezash
Susan, haşhaş, kungaboqar urug'lari, zig'ir.
Pishirish vaqti, min
30 - 40
Pishirish imkoniyatlari
230-200 ° S
Boshida bir oz bug '.
*Yoğurma oxirida quritilgan mevalar sekin tezlikda qo'shiladi.
1 kg tayyor xamir narxi 20 124 so'm