Zdravushka noni 90%
Retsept, g
Puravita Multi 900 g - 34200 so'm
Tozalangan javdar uni 100 g - 700 so'm
Siqilgan xamirturush 15 g - 75 so'm
Tuz 1,9 g - 4 so'm
Suv 660 ml
Hosildorlik, % 1,48-1,5 kg
Texnologik jarayon
Aralashtirish vaqti, 1-tezlikda min 8 - 10
Xamir harorati, ºS26 - 28
Fermentatsiya vaqti, min 10-15
Xamirning og'irligi, kg0,500 - 0,550
Kalıplama:
Non pishirish idishlari
Rasstoyka vaqti, min
50 - 60
Rasstoyka variantlari
t 35-37 ° S; W 75-80%
Bezatish - sirtni bezash
kunjut, mak, kungaboqar urug'i, zig'ir, javdar uni va boshqalar.
Pishirish vaqti, min
30 - 40
Pishirish imkoniyatlari
230-190°S
Boshida bir oz bug '
Puravita Multi 900 g - 34200 so'm
Tozalangan javdar uni 100 g - 700 so'm
Siqilgan xamirturush 15 g - 75 so'm
Tuz 1,9 g - 4 so'm
Suv 660 ml
Hosildorlik, % 1,48-1,5 kg
Texnologik jarayon
Aralashtirish vaqti, 1-tezlikda min 8 - 10
Xamir harorati, ºS26 - 28
Fermentatsiya vaqti, min 10-15
Xamirning og'irligi, kg0,500 - 0,550
Kalıplama:
Non pishirish idishlari
Rasstoyka vaqti, min
50 - 60
Rasstoyka variantlari
t 35-37 ° S; W 75-80%
Bezatish - sirtni bezash
kunjut, mak, kungaboqar urug'i, zig'ir, javdar uni va boshqalar.
Pishirish vaqti, min
30 - 40
Pishirish imkoniyatlari
230-190°S
Boshida bir oz bug '
1 kg tayyor xamir narxi - 23 319 so'm
