Xamirturushsiz achchiq qirralar

Retsept, g

Premium bug'doy uni
750 - 3750 so'm
Izi Start
150
Puravita achchiq
200 - 10600 so'm
Shakar
30 255 so'm
tuz
18 36 so'm
Suv
600
Chiqish, %
1480-1500

Texnologik jarayon

Aralashtirish vaqti, min
1-tezlikda 2 - 3;
2-tezlikda 7 - 8
Xamir harorati, ºS
26 - 28
Fermentatsiya vaqti, min
20 - 30
Kalıplama
Biz 4 tagacha aylantiramiz, pin qilamiz,
to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Xamirning og'irligi, kg
0,06
Rasstoyksa vaqti, min
40
Rasstoyksa variantlari
t 35-37 ° S; W 75-80%
Bezatish - sirtni bezash
Kungaboqar urug'lari
Pishirish vaqti, min
17
Pishirish imkoniyatlari
Pastki pech 230 ° C + Bug '-180 ° C