Muhallabi
"Paloma Blanka"
Retsept, g
Paloma Blanka
Krem: (250 g)
1-bosqich
Aralash "Paloma Blanca" 100 g - 8000 so'm
Ichimlik suvi 100 g
2-bosqich (sirop)
Donador shakar 150 g - 1275 so'm
Ichimlik suvi 200 g
Melas 50 g - 750 so'm
Limon kislotasi 0,0005 g
Pishirish:
Paloma Blanka aralashmasi suv bilan aralashtiriladi va avval past tezlikda, keyin yuqori tezlikda, barqaror ko'pirtirilgan massa olinmaguncha ko'piriladi (1-bosqich).Ko'pirtirilgan massaga ko'pirtirilgan massaga shinni va limon kislotasi qo'shilgan issiq shakar siropi quyiladi. oqimda (2-FAZA 118-120˚C gacha qaynatiladi) va 3-5 daqiqa davomida urishni davom ettiring.
Paloma Blanka
Krem: (250 g)
1-bosqich
Aralash "Paloma Blanca" 100 g - 8000 so'm
Ichimlik suvi 100 g
2-bosqich (sirop)
Donador shakar 150 g - 1275 so'm
Ichimlik suvi 200 g
Melas 50 g - 750 so'm
Limon kislotasi 0,0005 g
Pishirish:
Paloma Blanka aralashmasi suv bilan aralashtiriladi va avval past tezlikda, keyin yuqori tezlikda, barqaror ko'pirtirilgan massa olinmaguncha ko'piriladi (1-bosqich).Ko'pirtirilgan massaga ko'pirtirilgan massaga shinni va limon kislotasi qo'shilgan issiq shakar siropi quyiladi. oqimda (2-FAZA 118-120˚C gacha qaynatiladi) va 3-5 daqiqa davomida urishni davom ettiring.
