Murakkab:

Bug'doy uni, quruq o'simlik yog'i, donador shakar, osh tuzi,

bug'doy kleykovina, tuxum oqi, yog'sizlangan soya uni,

kislotalilik regulyatori (E450i), pishirish kukuni (E500i), zardob kukuni,

tabiiyga o'xshash ta'm, stabilizatorlar (E472e, E471, E481),

bo'yoq - beta-karotin, tatlandırıcı (E955), antioksidant (E 300), fermentlar

№1 retsept:

"Easy DONUTS" ni aralashtiring

30 kg

1kg tayyor uchun.PF

10625 so'm

Premium un

100 kg

Siqilgan xamirturush

2,0 kg

Suv

100,5 l

Texnologik jarayon:

partiya

1-tezlik

3 daqiqa + 60% suv

2-tezlik

6 min + 40% suv 9 min.

26-27 0C

Xamir yoğurgandan keyin dam olish, min

30-40

Bo'linish, yaxlitlash

yakuniy isbotlash

Vaqt

-

T 0C / %HR

-

Qovurishdan oldin ob-havo, min

-

qovurish

Vaqt

30 gr xamir bo'lagi uchun: tepasi 1'30", pastki qismi 1'30",

Yog 'harorati, C

180-175