Retsept, kg

Premium bug'doy uni; 1/s
600 g - 3000 so'm
Izi Korn aralashmasi
400 g - 15000 so'm
Siqilgan xamirturush
20 g - 100 so'm
Shakar
30 g - 225 so'm
82% yog'li margarin
40 g - 800 so'm
Suv
500-510 ml
Hosildorlik, % 1,34-1,36 kg

1 kg tayyor mahsulotning xomashyo narxi – 14 062 so‘m

Texnologik jarayon

Aralashtirish vaqti, min

1-tezlikda 8 minut;
2-tezlikda 3 minut
Xamir harorati, ºS

27°C
Fermentatsiya vaqti, min

10-15 min
Xamirning og'irligi, kg

0,1-0,2
Rasstoyka vaqti, min

60-70 min
Rasstoyka variantlari

t 36-37 ° S; W 75-80%
Pishirish vaqti, min

12-15
Pishirish imkoniyatlari

230-210