Retsept:

Izi muffin Choco
Kremiko
Dehli qahvasi
Excelante
mevali nok
Bezatish kremi karamel
Karat Coverlux Oq
Shantipack

Pishirish yarim tayyor mahsulot: (260 g)

muffinli shoko 80 gr
Tuxum 200 gr
Shakar 240 gr
Un 140 gr
O'simlik yog'i 180 g
Vanillin
Suv 30 g
P / f pishirishni tayyorlash:
Barcha ingredientlarni spatula bilan mikserda silliq bo'lguncha aralashtiring.
160 ºS haroratda 40 daqiqa davomida pishiring
o'choqning dizayn xususiyatlariga qarab.

Krem: (230 g)

Kremiko 100 gr
Sariyog '300 gr
Excelante 150 gr
Dehli qahvasi 50 g
Dekor kremi karamel 100 gr

Mevali nok 100 g

Ganache oq karat:
Shantipak 150 gr
Karat Coverlux White 340 g

Shakar siropi: (70 g)
Shakar-qum 100 g
Suv 100 g
Konyak 10 g

Krem tayyorlash:

Mikserda yumshatilgan sariyog'ni urib oling.
Fabuloso Excelante va isitilgan dekor krem ​​karamel bilan birlashtiriladi
va silliq tuzilmaga qadar hamma narsani aralashtiring.
Olingan massa 25-30 ° S bo'lishi kerak.
Konyak qo'shing va ko'pirtirilgan sariyog 'bilan aralashtiring.
To'ldirish foydalanishga tayyor.
Kremni qaynatib oling va sirga qo'shing.
va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tort yig'ish:

Biskvit tortini sirop bilan namlang va sumkadan yupqa qatlamli kremni to'kib tashlang.
Ikkinchi pecheneni krem ​​ustiga qo'ying, sirop bilan namlang va mevali nok qatlamini qo'ying,
keyin uchinchi pechene qo'ying, sirop bilan namlang va krem ​​qatlamini qo'ying.
Kekning yon tomonlari va yuzasi krem ​​bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Kekni sovutib, oq ganaj bilan yoping.

Narxi – 15620 so‘m.